Вы решили пожарить котлеты, а времени в обрез? Есть способ значительно ускорить процесс их приготовления. Добавляем в фарш соль и перец, перемешиваем и формуем плоскую котлету. А теперь – маленькая кулинарная хитрость: делаем посередине котлеты небольшое отверстие и отправляем на раскаленную сковороду Жарим с двух сторон, как обычно. Благодаря тому, что мы сделали в котлете дырочку, она прожарилась очень быстро, а само отверстие в процессе приготовления исчезло.
Категория:
