Положите на дно формы для запекания бумагу для запекания. Выложите половину лука, нарезанного полукольцами. Сверху положите филе свежемороженой трески, присыпьте карри и положите сверху копченую скумбрию и накройте вторым филе трески. Посыпьте карри, выложите оставшийся лук, дольки помидоров и посыпьте зеленью. Заверните все в два слоя бумаги. Поставьте форму в духовку, прогретую до 180 градусов, на 35-40 минут.