Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » видео кулинария » контрольная закупка

Сухари "Ванильные"
 
 
 
 
 
Сухари "Ванильные"
Участники:

1. «Алексинский хлебокомбинат»
2. «Звездный»
3. «Невская сушка»
4. «Ого!»
5. «Хлебозавод Василеостровского района»
6. «Ярмарка веселья»


Победитель: «Алексинский хлебокомбинат»



Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за сушки торговых марок "Алексинский хлебокомбинат", "Звездный" и "Невская сушка". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Звездный".
 
 
Выбор победителя "Контрольной закупки"
И. Кузнецова, эксперт испытательного центра: "Сухари торговой марки "Звездный" имеют слабовыраженный сдобный вкус. Массовая доля влаги всех участников соответствует норме, но наименьшее количество обнаружено в сухарях торговой марки "Алексинский хлебокомбинат".
 
 
Внеконкурсная экспертиза
Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: "Сухари торговых марок "Ого!", "Хлебозавод Василеостровского района" и "Ярмарка веселья", не прошедшие народный отбор, соответствует требованиям стандарта и безопасности".
 
 
Все под контролем
Сухари должны быть равномерно прожарены и иметь цвет от коричневого до золотистого. Чем меньше сахара в сухарях, тем они темнее. Сухари могут храниться не более 3 месяцев.
 
 
Вкусные советы
Г. Бреиова, шеф-повар
Пирожное "Картошка"
Ванильные сухари – 300 г,
сливочное масло – 150 г,
какао-порошок – 3 ст. ложки,
молоко – 1 стакан,
ванильный сахар – по вкусу,
грецкие и кедровые орехи – для украшения.
 
Измельчите в мясорубке сухари и смешайте с тертым сливочным маслом. Добавьте сахар и какао. Влейте стакан горячего молоко и положите ванильный сахар. Сформируйте пирожные, обваляйте в сухарях, выложите в форму и поставьте в холодильник на час.
 
 
Ценная информация
На вопросы отвечает М. Аплетаева, врач-диетолог
М. Аплетаева: Подсушенный хлеб лучше усваивается, чем свежий. Сухари практически не имеют противопоказаний. От сухарей стоит воздержаться людям с избыточным весом, высоким уровнем холестерина в крови и сердечникам.
Категория: контрольная закупка | Добавил: vasabi (16.04.2012) Распечатать рецепт
Просмотров: 397 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru