1. «J-7»
2. «4 сезона»
3. «Добрый»
4. «Моя семья»
5. «Мой»
6. «Фруктовый сад»

Победитель: «Фруктовый сад»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за сок торговых марок "4 сезона", "Моя семья", "Мой" и "Фруктовый сад". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Фруктовый сад".

О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Наибольшее количество сухих растворимых веществ находится в соке торговой марки "Фруктовый сад". Следовательно пищевая и биологическая ценность такого напитка выше.

Внеконкурсная экспертиза
О. Князева, эксперт испытательного центра: "Соки торговых марок "J-7" и "Добрый", не прошедшие народный отбор, успешно справились со всем комплексом испытаний".

Все под контролем
Томатный сок бывает двух видов - прямого отжима, который изготавливают из свежих помидоров, и напиток, восстановленный из концентрированного томатного пюре. Если томатный сок изготовлен из концентрата, производитель обязан указать эту информацию на упаковке. Томатный сок может храниться до 3 лет. Но не стоит покупать томатный сок, которому больше 6 месяцев. Чем дольше хранится томатный сок, тем меньше в нем витаминов. Проверить качество пакетированного сока несложно. Добавьте в стакан сока чайную ложку соды и смешайте полученный раствор с таким же количеством сока. Если цвет напитка не изменился, будьте осторожны. В соке есть искусственные красители.

Вкусные советы
М. Черкассова, шеф-повар
Теплый салат с томатным соком
Баклажаны - 300 г, вешенки - 200 г, помидоры - 150 г, лук - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, масло растительное - 20 мл, сок томатный - 300 мл, сахар, соль - по вкусу, салат, петрушка - для украшения.
Обжарьте мелко нарезанный лук и пластинки грибов. Сделайте на помидорах надрезы крест-накрест, присыпьте сахаром и поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов, на 15 минут. Удалите с запеченных помидоров кожицу, нарежьте кусочками и остудите.
Очистите баклажаны от кожуры и нарежьте полукольцами толщиной около 1 сантиметра и посолите. Обжарьте баклажаны с двух сторон на раскаленной сковороде, предварительно выложив несколько лепестков чеснока. Влейте томатный сок, уменьшите огонь и тушите в течение 10 минут. Выложите баклажаны на блюдо, украшенное листьями салата. В центр положите грибы, обжаренные с луком. Дополните кусочками запеченных помидоров и украсьте зеленью.

На вопросы отвечает И. Егоров, к.м.н., врач высшей категории
И. Егоров: В томатах содержится ликопин. Это вещество является природным красителем и обладает мощным противораковым действием. В целях профилактики онкологических процессов нужно съедать 7-8 плодов в неделю. Мякоть помидора должна быть равномерно красной. Томатный сок - полезный продукт, который содержит все полезные вещества, что и свежий помидор. Томаты обладают желчегонным эффектом и могут вызвать мочекаменную болезнь.