Сковорода блинная с антипригарным покрытием (от 400 до 600 руб.)

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за сковороды торговых марок "Биол", "Regent", "Tefal" и "Kulinar Bini". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Биол".

Выбор победителя "Контрольной закупки"
Е. Гришаева, эксперт испытательного центра: "Поверхность сковород с антипригарным покрытием должна быть однородной, без трещин и пузырей, форма дна - плоской. Допускается небольшая вогнутость дна. Кроме того покрытие посуды должно быть термостойким. Сковороды торговой марки "Kulinar" и "Giaretti" имеют  выпуклое дно. Кроме того обе сковороды не прошли испытание на термостойкость". Покрытие сковороды считается качественным, если обуглившееся молоко легко удаляется струей теплой воды с мягкой губкой. Все участники показали хорошие результаты. Но лучше всего молоко удаляется со сковороды торговой марки "Tefal".

Все под контролем
Высота стенок блинной сковороды должна быть не менее 1 см. Другой показатель качества такой сковороды - материал, из которого она изготовлена. Чугун больше подходит для приготовления блюд, требующих длительной термической обработки. А для жарки блинов лучше использовать алюминиевые сковородки, которые не только легкие, но и быстро нагреваются. Блины в них полностью прожариваются и не пригорают. Весить блинная сковорода должна не меньше 500 г. Количество слоев покрытия сковороды должно быть указано на этикетке. Выбирайте либо литую сковороду, либо со съемной ручкой. Если ручка крепится изнутри  болтом, со временем вокруг места крепления обязательно обколется покрытие. 

Вкусные советы
Мария Фаддеева, шеф-повар
Блины с бананами
Тесто: молоко - 300 мл, яйца - 2 шт., мука - 175 г, бананы - 2 шт., сахар - 2 ст. ложки, соль - по вкусу, растительное масло - 50 мл. Соус: банан - 1 шт., сливки - 200 мл, сахар - 3 ст. ложки.
Смешайте в блендере молоко, яйца, соль и сахар. Добавьте просеянную муку и доведите до консистенции густой сметаны. Нарежьте бананы небольшими кусочками и измельчите блендером до однородной массы. Добавьте банановую массу в тесто и тщательно перемешайте. Обжарьте блины на сковороде с растительным маслом. Обязательно смажьте каждый блин маслом. Для приготовления соуса смешайте банан, жирные сливки и сахар. Подайте блины с соусом.

Ценная информация
На вопросы отвечает Д. Зилинский, адвокат
Д. Зилинский: При покупке бытовой техники вам должны выдать кассовый и товарный чеки, гарантийный талон и инструкцию по эксплуатации на русском языке. Товарный чек нужен, когда возникают спорные правоотношения между продавцом и покупателем, для того чтобы точно знать какой товар был продан, когда и за какую сумму. Дело в том, что в кассовом чеке не стоит печать, а на товарном чеке обязательно должна присутствовать печать предприятия и  подпись руководителя. Гарантийный талон не действителен без печати и подписи продавца. Часто магазины предлагают собственную гарантию за отдельную плату. Такая гарантия имеет смысл, только если ее срок превышает гарантийные  сроки, установленные предприятием-производителем. Покупая сковороду, знайте, что она не подлежит возврату, так как относится к категории товаров, которые соприкасаются с продуктами питания.