Семечки подсолнечника обжаренные

1. «Бабкины семечки»
2. «Зеленый попугай»
3. «Кубанские семечки»
4. «Луzгарики»
5. «От Мартина»
6. «Печки-лавочки»

Победитель: «Зеленый попугай»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за семечки торговых марок "Бабкины семечки", "Зеленый попугай" и "От Мартина". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Бабкины семечки".

Выбор победителя "Контрольной закупки"
Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: "Семечки торговой марки "Бабкины семечки" имеют горьковатый привкус и посторонний запах. Наименьшее количество влаги содержится в семечках торговой марки "Зеленый попугай".

Все под контролем
Не стоит покупать семечки на развес. Вместе с зернами вам могут попасться частицы пыли, земли или пыльца опасных растений. Семечки должны быть сухими без запаха прогорклого масла и плесени. Это возможно , только если продукт храниться в герметичной упаковке. Основной вид упаковки семечек - полипропиленовый пакет. Дольше всего вкусовые качества семечки сохраняют в вакуумной упаковке. Срок годности обжаренных семечек составляет 6 месяцев, не обжаренные семечки могут храниться 1 год. Мелкие семечки называются "Масленичка", а отборные, крупные - "Лакомка". Отборные семечки стоят дороже семечек масленичного сорта.

Внеконкурсная экспертиза
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Семечки торговых марок "Кубанские семечки" и "Печки-лавочки", не прошедшие народный отбор, обладают горьким привкусом и прогорклый запах. Семечки торговой марки "Луzгарики"  успешно справились со всем комплексом испытаний".

Вкусные советы
М. Черкасова, шеф-повар
Куриные рулетики
Семечки подсолнечники - 100 г, куриное филе - 800 г, половина болгарского перца, отварной рис - 100 г, отварное яйцо - 1 шт., сливочное масло - 40 г, растительное масло - 25 мл, томатный сок - 200 мл, соль, перец - по вкусу.
Обжарьте на раскаленной сковороде семена подсолнечника. Надрежьте филе с двух сторон и слегка отбейте молотком. Для приготовления начинки очистите болгарский перец от семян и мелко нарежьте. Смешайте перец с рисом и добавьте яйцо, натертое на терке. Посолите, добавьте перец, семечки и сливочное масло. Выложите начинку на филе, сверните и либо скрепите деревянными шпажками, либо перевяжите ленточками лука-порея. Обжарьте рулеты на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Уменьшите огонь, добавьте томатный сок, накройте крышкой и тушите 10 минут. 

Ценная информация
На вопросы отвечает А. Ковальков, врач-диетолог
А. Ковальков: В стакане семечек содержится 100 мл масла, что в неумеренных количествах крайне вредно для здоровья. Тыквенные семечки повышают уровень тестостерона у мужчин.