1. «Вико»
2. «J-7»
3. «Caprice»
4. «Mr. Juice»
5. «Rich»
6. «Я»

Победитель: «Caprice», «Rich», «Я»

Мнение эксперта М. Гераниной: "Нектар торговой марки "Вико имеет несбалансированный, кисловатый вкус. Кроме того у этого нектара самая низкая массовая доля растворимых сухих веществ. Образцы нектара "Caprice", "Rich" и "Я" отвечают всем требованиям стандарта".

Все под контролем
М. Булгакова, домохозяйка
Кексы на вишневом соке
Мука пшеничная - 500 г, сахар - 200 г, масло растительное - 150 мл, вишневый сок - 400 мл, сода - 1 ч. ложка, лимон - 1 шт., грецкие орехи - 100 г, изюм - 100 г, замороженная вишня - 100 г, сахарная пудра - для украшения. 
Просейте муку через сито. Добавьте сахар и аккуратно введите растительное масло. Влейте два стакана вишневого сока. Положите гашенную лимоном соду. Добавьте изюм и очищенные грецкие орехи, посыпанные мукой. Тщательно перемешайте и выложите в формы для запекания, смазанные маслом и посыпанные мукой. Каждую формочку нужно заполнить тестом наполовину. Поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов, на 20 минут. Посыпьте готовые кексы сахарной пудрой. Украсьте кексы замороженными вишенками.

Ценная информация
На вопросы отвечают К. Эллер, профессор, доктор химических наук и А. Ковальков, врач-диетолог
К. Эллер: В соке содержится столько же сахара, сколько и в обычных фруктах. Пакетированный сок мало чем отличается от свежевыжатого сока.
А. Ковальков: Один-два стакана сока в день не несут ущерба здоровью. В противном случае человек оказывается в зоне риска и может заболеть сахарным диабетом. К тому же при механической обработке в фруктах разрушается большинство витаминов. Лучше употреблять натуральный продукт.
К. Эллер: Современные методы позволяют получить концентрат, который при восстановлении дает полноценный сок. 
А. Привольнов: Сколько можно выпить сока без вреда для здоровья?
К. Эллер: Нельзя выпивать больше полулитра сока.
А. Ковальков: Через шесть лет активного употребления соков развивается сахарный диабет.
К. Эллер: Любым активным потребителям избыточного количества сахара грозит сахарный диабет. Не только сока. В вишневом нектаре самое полезное - пигменты, которые обуславливают красный цвет. Это мощные природные антиоксиданты.

Внеконкурсная экспертиза
Т. Матвиенко, эксперт: "Нектары торговых марок "J-7" и "Mr. Juice", не прошедшие народный отбор, успешно справились со всем комплексом испытаний".