Народный отбор Наибольшее количество голосов было отдано за нектар торговых марок "Добрый", "Любимый сад", "Мой" и "Фруктовый сад". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Любимый сад".
Выбор победителя "Контрольной закупки" Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: "Массовая доля сухих растворимых веществ у всех участников находится в пределах нормы. Но лучшие результаты показали нектары торговых марок "Добрый" и "Любимый сад".
Внеконкурсная экспертиза Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: "Нектар торговой марки "Моя семья" имеет слабовыраженный фруктовый вкус. Нектар торговой марки "Да!" соответствует всем требованиям стандарта и безопасности".
Все под контролем В составе качественного нектара должно быть не менее 3-5 различных фруктовых составляющих. Гомогенизированный нектар означает, что компоненты, входящие в его состав, были однородно измельчены. Упаковка с нектаром должна быть герметичной, без подтеков и вздутий. Не стоит покупать нектар, который хранился на складе больше четырех месяцев. В таком напитке практически нет витаминов.
Вкусные советы М. Тишман, певец
Котлетки в киселе "Пальчики оближешь" Мультифруктовый нектар – 500 мл, сахар – 2 ч. ложки, ванилин – 0,5 ч. ложки, манная крупа – 0,5 ч. ложки, масло растительное – 20 мл, кисель на основе мультифруктового нектара – 100 мл, сахарная пудра – по вкусу, клубника и мята – для украшения. Поставьте нектар на огонь, добавьте сахар и ванилин. За несколько минут до кипения, помешивая, добавьте в кастрюльку манную крупу. Переложите остывшую массу в емкость, смазанную маслом. При помощи формочек нарежьте котлетки и обжарьте на сковороде с растительным маслом с двух сторон до появления золотистой корочки. Выложите котлеты на тарелку с киселем, который нужно присыпать сахарной пудрой. Украсьте клубникой и листиками мяты.
Ценная информация На вопросы отвечает А. Боева, технолог А. Боева: По ГОСТу, в мультифруктовый нектар должно входить не менее 25% фруктового пюре. Некоторые крупные российские компании имеют собственные фруктовые плантации за рубежом – в Турции, в Иране.
Категория:
