Народный отбор Наибольшее количество голосов было отдано за лечо торговых марок "Бондюэль", "Нежин" и "Скатерть-самобранка". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Бондюэль".
Выбор победителя контрольной закупки О. Галкина, эксперт испытательного центра: "В консервах торговой марки "Нежин" содержится больше овощей, чем в других конкурсантах".
Внеконкурсная экспертиза О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Лечо торговых марок "Верес", "Помидорка" и "Пиканта", не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности".
Все под контролем При покупке отдайте предпочтение лечо с крупно нарезанными овощами. Заливка должна быть однородной и без комков. В качественном лечо из консервантов могут быть только соль и уксус. Открытые консервы хранятся в холодильнике не более месяца. Герметичность банки легко проверить - при открытии крышки должен раздать характерный хлопок.
Вкусные советы Н. Гулькина, эстрадная певица
Баранина под острым соусом с лечо
Баранина - 500 г,
шампиньоны - 150 г,
картофель - 3 шт.,
лук - 1 шт.,
масло растительное - 1 ст. ложка,
лечо - 100 г,
аджика - 1 ст. ложка,
томатная паста - 1 ст. ложка,
соль,
перец - по вкусу.
Нарежьте мясо небольшими кусочками и замаринуйте в соли и перце. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на сковороде с растительным маслом. Положите в сковороду мелко нашинкованные грибы и потушите. Добавьте аджику и томатную пасту. Выложите в форму для запекания картофель, нарезанный тонкой соломкой, баранину, лечо, снова слой картошки и баранины. Завершите обжаренными грибами с луком. Поставьте форму в духовку, прогретую до 200 градусов, на 40-45 минут. Готовое блюдо украсьте зеленью.
Ценная информация На вопросы отвечает А. Пенюгалов, директор консервного завода А. Пенюгалов: В Росси нет ГОСТа на лечо. Перец для лечо выращивают в России, а томаты или томатную пасту привозят из-за границы. При выборе лечо обратите на степень измельчения овощей. В качественном лечо овощи должны быть нарезаны крупно. Так же обратите внимание на цвет заливки - она не может быть ярко красной. Если заливка имеет насыщенно коричневый цвет, скорее всего, пасту переварили.
Категория:
