Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Только при изготовлении консервов торговой марки "Ряжский погребок" использовались искусственные пищевые добавки. Лучший результат показали консервы торговой марки "Главпродукт".

 

 

Внеконкурсная закупка
Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: "Консервы торговых марок КМПЗ "Дейма" и "Любимый дом", не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности".

 

 

Все под контролем
При деформации консервной банки велик риск нарушения внутреннего покрытия, которое может попасть в продукт. Швы на банке должны плотными, гладкими и не ржавыми. В состав консервов "Цыпленок в собственном соку" входят цыпленок, морковь, белый корень и специи. Кусочки консервированного цыпленка должны быть приблизительно одной величины. Количество костей и шкурки в консервах должно быть минимальным. Мясо консервированного "Цыпленка в собственном соку" хранится в течение двух лет при температуре от 0 до +20 градусов. Открытую банку рекомендуется употребить в течение 24 часов.

 

 

Вкусные советы
Г. Бреиова, шеф-повар
Курица с картофелем в горшочке

 

Консервы "Мясо цыпленка в собственном соку" - 300 г,

картофель - 3 шт.,

репчатый лук - 1 шт.,

растительное масло - 50 мл,

чеснок,

розмарин,

зелень,

соль,

перец - по вкусу.

 

Обжарьте на сковороде с растительным маслом кусочки картофеля. Добавьте лук, нарезанный полукольцами. Посолите и поперчите. Для вкуса положите чеснок и розмарин, влейте бульон из консервов. Накройте сковороду крышкой и потушите. Переложите картофель в горшочек, сверху выложите кусочки курицы, присыпьте красным перцем и мелко нашинкованной зеленью. Накройте горшочек крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.

 

 

Ценная информация
На вопросы отвечает Р. Гайдашов, эксперт Общества защиты прав потребителей
Р. Гайдашов: По ГОСТу, массовая доля цыпленка в банке должна составлять не менее 97%, включая кости и кожу. Белый корень, который входит в состав консервированного цыпленка, это корень петрушки или пастернака. Мясо в банке не должно разваливаться. Если хранить консервы при температуре выше 20 градусов, срок хранения сокращается вдвое.