Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » видео кулинария » контрольная закупка

контрольная закупка видео - Кабачковая икра

контрольная закупка видео - Кабачковая икра

 
 
 
Кабачковая икра
Участники:

1. «Балтимор»
2. «Bonduelle»
3. «Верес»
4. «Дядя Ваня»
5. «Пиканта»
6. «Ряжский погребок»

Победитель: «Дядя Ваня»




Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за икру торговых марок "Балтимор", "Верес", "Дядя Ваня" и "Ряжский погребок". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Дядя Ваня".

 

 


Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Кабачковая икра торговой марки "Верес" изготовлена с использованием ароматизатора укропа. Наименьшее количество нитратов содержится в икре торговых марок "Дядя Ваня" и "Ряжский погребок". Но в икре торговой марки "Дядя Ваня" больше сухих веществ.
 
 
Внеконкурсная закупка
Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: "Икра торговых марок "Bonduelle" и "Пиканта", не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности".
 
 
Все под контролем
В состав кабачковой икры должны входить кабачки, помидоры, морковь и специи. Качественная кабачковая икра должна иметь светло-коричневый цвет. Кабачковая икра должна иметь однородную в меру густую консистенцию. Если икра произведена летом или осенью, она изготовлена из свежих овощей.
 
 
Вкусные советы
К. Кокс, певица
Кабачковая икра с грибами
 
Кабачок - 1 шт.,
помидор - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
шампиньоны - 2-3 шт.,
болгарский перец - 1 шт.,
масло растительное - 1 ст. ложка,
соль,
перец - по вкусу,
зелень - для украшения.
 
Натрите кабачок на терке, посолите и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Очистите помидоры от кожицы и мелко нарежьте. Так же измельчите и обжарьте на сковороде с маслом лук и тертую морковь. Добавьте кабачки, потомите и выложите помидоры. Посолите, поперчите, накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 20 минут. Отдельно обжарьте грибы с натертым на терке болгарским перец до мягкости. Соедините грибы и кабачковую икру.
 
 
Ценная информация
На вопросы отвечает М. Трифонова, врач-диетолог
М. Трифонова: Кабачки - это любимый овощ диетолог. Кабачки помогают избавиться от целлюлита. Этот овощ обладает дренажной функцией и является кладезем калия, натрия, фосфора, кальция и витаминов группы В и С. Икра из уваренных кабачков полезнее икры из обжаренных кабачков. Кабачковая икра хорошо сочетается с кисломолочными продуктами, в частности с творогом.
Категория: контрольная закупка | Добавил: vasabi (25.07.2012) Распечатать рецепт
Просмотров: 744 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru