Хычины — жареные лепёшки из пресного теста с картофельно-сырной или мясной с зеленью начинкой.
Легкий способ приготовления хычин.
Для теста нужно:
кефир,
сода,
мука,
чуть соли
( у меня ушло на 500гр. кефира, примерно 4 стакана муки)
замешиваем тесто
для начинки фарш, зелень, соль перец, жареный лук, смешать
тесто разделить на равные шарики,
начинки берем чуть меньше теста
залепляем наш пирожок
и стараемся его раскатать, как можно тоньше,
жарить на сухой, сильно разогретой сковороде.
готовый хычин смазать сливочным маслом
Приятного аппетита!
| 
Категория:
