хичины рецепт с фото по шагам
Для теста:
- 250 гр. воды
- 250 гр молока
- 25 гр. прессованных дрожжей
- 1 ст. л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 100 гр. подсолн. масла или маргарина
- муки, сколько войдёт. Месить тесто не очень крутое. (пока от рук не начнет отлипать).
Для начинки:
- 50% адыгейский сыр
- 50% картошка вареная в мундире
- Все смешивается и пропускается через мясорубку
Лепим шарик из теста и такой же примерно шарик из начинки. Из теста руками делаем лепешку и в центр кладем шарик начинки
заворачиваем начинку в тесто, очень аккуратно раскатываем лепешку, чтобы не вылезла начинка
кладем хичины на разогретую сухую сковородку
обжариваем хичины с 2-х сторон
готовые хичины смазываем сливочным маслом
| 
Категория:
