Кекс из бананов и орехов
Ингредиенты
3 очень спелых банана
1 / 3 стакана коричневого сахара
1 / 2 стакана фруктового йогурта (например манго, абрикос)
2 яйца
60 г растопленного сливочного масла или маргарина
1 стакана рисовой муки
2 чайные ложки разрыхлителя теста
1 / 4 стакана грецких орехов
1 / 4 стакана мюсли
Способ приготовления
Очистить бананы и размять вилкой до получения однородной массы.
Поместить в большую миску сахар, йогурт, яйца и масло. Тщательно
перемешать, чтобы соединить все ингредиенты.
Добавить мюсли, муки, разрыхлителя теста и грецких орехов на
смесь из бананов и йогурта. Хорошо перемешайте.
Смазать формы маслом и выложить в них приготовленную смесь.
Сверху посыпать мюсли. Выпекать в умеренной духовке (180 C)
в течение 20 минут или до золотистого цвета.
Охладить.
Вместо грецких орехов можно использовать изюм.
| 
Категория:
