Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » булочки, пирожки рецепты с фото

катлама - Узбекские луковые лепёшки
 
 
катлама - Узбекские луковые лепёшки
 
 
Из указанного количества ингридиентов получается около 12 лепёшек.
Из 250 гр. муки, 0,5 стакана воды, 1 ч.л. соли и 1 ст.л. растительного масла замешиваем тесто,
скатываем его в шарик и оставляем на пол часа отдохнуть. В это время мелко режем одну большую
 луковицу и добавляем к луку 1 ч.л. соли.

Тесто для удобства делим на 2 части, одну накрываем полотенцем и откладываем, а вторую раскатываем
в тонкий пласт, слегка смазываем растительным маслом, и сворачиваем в рулет.
 
катлама - Узбекские луковые лепёшки
 
Рулет скалкой делаем немного более плоским, и сворачиваем ещё раз в рулет.
 
катлама - Узбекские луковые лепёшки
 
Этот рулет тоже должен немного отдохнуть, поэтому проделываем то же самое со второй половиной теста.
Затем берём первый рулет и сверху начинаем его раскатывать в тонкий пласт 2-3 мм, который посыпаем луком. Количество лука - кто сколько любит, но слишком много не стоит, будет сложнее раскатывать лепёшки.
Можно добавить немного зелени к луку.
 
катлама - Узбекские луковые лепёшки
 
Сворачиваем всё в рулет и режем на брусочки.
 
катлама - Узбекские луковые лепёшки
 
катлама - Узбекские луковые лепёшки
 
Каждый брусочек ставим луком к столу, присыпаем немного мукой и раскатываем в лепёшку.
 
катлама - Узбекские луковые лепёшки
 
Обжариваем с обеих сторон в сковороде разогретой с растительным маслом, до образования
золотистой корочки, можно под закрытой крышкой, но переворачивать и следить.

Приятного аппетита!
 
катлама - Узбекские луковые лепёшки
 
Категория: булочки, пирожки рецепты с фото | Добавил: vasabi (31.07.2010) Распечатать рецепт
Просмотров: 7546 | Рейтинг: 4.0/3
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru