Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » суп - пюре рецепты с фото

картофельный суп пюре с луком пореем
Картофельный суп-пюре с луком-пореем
 
 
 
 
 
Картофельный суп-пюре с луком-пореем
 
 
Ингредиенты (4 порции)
 
60 мл  оливковое масло
1 красный лук
1 зубчик чеснока, раздавленный
4 средних (около 700г) картофелин, нарезанных кубиками 2см
2 лука-порея
1.25 л  воды или овощного бульона
3 ломтиками  белого хлеба ,нарезанного кубиками по 2 см
125 мл сливок
соль
2 столовые ложки мелконарезанного свежего зеленого лука
 
Способ приготовления
 
Нагреть  1 столовую ложку масла в  кастрюле на среднем огне.
Добавить лук и чеснок и готовить, помешивая, в течение 3 минут .
Добавить картофель и лук-порей и готовить, помешивая, в течение 5 минут.
Добавить воды и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 20 минут.
Снять с огня и охладить в течении 10 минут.
Между тем, разогрейте духовку до 180 °C. Положить хлеб в сковороду.
Сбрызнуть оставшимся маслом и перемешайте.  Поставьте в духовку,
чтобы получились румянные сухарики.
Поместить смесь в кувшин блендера и смешать до получения однородной массы.
Перелить в чистую  кастрюлю. Поставить  суп на средний  огонь.
Добавить сливки и перемешать. Готовить, помешивая, в течение 5 минут. 
Приправить солью.
 
Разлить в тарелки. Посыпать луком и подавать с гренками.
Категория: суп - пюре рецепты с фото | Добавил: кира (25.04.2010) Распечатать рецепт
Просмотров: 1920 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru