Натрите на мелкой терке сырой картофель и выложите в дуршлаг, накрытый марлей. Отожмите сок и переложите в кастрюлю с горячим молоком. На 300 граммов картофеля возьмите две трети стакана молока. Варите до готовности, постоянно помешивая, чтобы картофель не прилип ко дну. Получившееся пюре посолите и заправьте сливочным маслом.
Категория:
