Обжарьте картофель до полуготовности. Влейте в сковороду немного теплого молока и сделайте маленький огонь. Накройте крышкой и оставьте на пять минут. Молоко выкипит, и весь картофель, который прилип ко дну сковороды, отстанет. Но при этом сохранится хрустящая корочка.
Категория:
