1/4-1/6 КОЧАНА КАПУСТЫ,
2 ЯЙЦА,
1/2 ЛУКОВИЦЫ,
СМЕТАНА,
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО (ДЛЯ ЖАРКИ),
ЗЕЛЕНЬ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ

 

 

На разогретую сковороду выложите нарезанный лук, немного обжарьте и снимите с огня. Мелко нашинкуйте столовую тарелку капусты, добавьте 2 яйца, лук и немного сметаны, тщательно перемешайте. Выложите на сковородку, предварительно смазанную маслом, и выпекайте под крышкой. Затем переверните омлет и слегка поджарьте другую сторону. Подавайте омлет, предварительно посыпав зеленью.