Кальмаровая фантазия
80 г сладкого перца разных цветов
400 г шампиньонов
300 г кальмаров
80 г твердого сыра
120 г свежих огурцов
80 г мяса криля
2 ч. л. майонеза
4 ст. л. йогурта
8 маслин
500 мл воды
25 г соли
1. Отварить кальмары в течение 4 мин. в подсоленной воде.
2. Отварить шампиньоны и измельчить их в блендере.
3. Огурец нарезать соломкой. 40 г сыра и перец разных сортов нарезать маленькими кубиками.
4. В миске смешать огурец, шампиньоны, мясо криля и сыр.
5. Смешать майонез и йогурт. Получившейся смесью заправить смешанные продукты.
6. Все ингредиенты тщательно перемешать и посолить.
7. Оставшийся сыр натереть на терке и равномерно разложить его на бумаге для выпечки.
8. Поместить сыр в микроволновую печь на несколько секунд, чтобы расплавился.
9. После того как сыр застынет, сделать из него украшения для блюда.
10. Выложить блюдо на тарелку.
11. Украсить сыром, маслинами, сладким перцем и подать на стол.
| 
Категория:
