Приготовить творог из пастеризованного молока поможет… лимон. Доведите до кипения литр молока, и снимите кастрюлю с огня. Разрежьте лимон и выдавите сок в молоко. От лимонной кислоты молоко быстро свернется. Положите в дуршлаг марлю в два слоя и вылейте свернувшуюся творожную массу. После того как сыворотка стечет, выложите творог на тарелку.
Категория:
