как приготовить гратен
200 г коктейльных креветок,
100 г твердого сыра,
2/3 стакана жирных сливок,
1 красная луковица,
2 ст.ложки оливкового масла,
2 дольки чеснока,
сок 1 лайма,
белый молотый перец,
соль - по вкусу,
1 стручок перца чили.
Перец чили очистить от семян, нарезать мелкими колечками. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками. Креветки разморозить, посыпать солью и белым перцем, сбрызнуть соком лайма, оставить на 15 минут.
Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, выложить чеснок и перец чили, обжаривать 3-4 минуты.
В порционные формочки уложить обжаренные овощи, сверху положить креветки, залить сливками. Посыпать тертым на средней терке сыром и запекать в духовке при 180°С 7-9 минут.
вкусно и просто. романтическая кулинария №12,2012 ООО Слог | 
Категория:
