Яйца-пашот - это обычное яйцо, сваренное в воде без скорлупы. У новичков это вкусное блюдо получается не всегда, так как яйцо может растечься в кипятке. Чтобы такого не случилось, возьмите пустую консервную банку и отрежьте дно. У вас получится полая емкость со стенками. Поставьте ее в кастрюлю с кипящей водой. Вода должна кипеть на самом слабом огне. Внутрь консервной банки разбейте яйцо. Через минуту выключите огонь, снимите кастрюлю с плиты и оставьте в кипятке яйцо еще на 10 минут.
Категория:
