Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » супы рецепты с фото

Гуляш из свинины
Гуляш из свинины
 
Конечно, настоящий венгерский гуляш готовится из говядины. Однако, этот рецепт приготовления свинины позволяет сделать по-настоящему вкусное домашнее блюдо. И пусть гуляш из свинины будет неклассическим, менее вкусным он от этого не станет.
 
Лук репчатый 1 шт. Растительное масло 40 мл
Паприка молотая 3 ч.л. Тмин 1 ч.л.
Свиная шейка 1000 г Соль 1 ч.л.
Помидоры красные 250 г Сметана 150 г
Мука кукурузная 10 г
 
 
 
 
Лук нарежьте тонкими полукольцами и спассеруйте в кастрюле с толстым дном, в которой будете готовить гуляш. Готовьте 2-3 минуты на среднем огне, пока лук не станет полупрозрачным.
Гуляш из свинины
 
 
Добавьте специи и готовьте еще пару минут, периодически помешивая, чтобы паприка хорошо смешалась с маслом.
 
 
Гуляш из свинины
 
 
У мяса срежьте лишний жир, нарежьте его кубиками около 3 см и добавьте к луку. Слегка обжарьте со всех сторон.
 
 
Гуляш из свинины
 
 
Добавьте воду так, чтобы она почти покрыла мясо, посолите и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте под неплотно закрытой крышкой около часа или еще дольше. Мясо должно стать мягким.
 
 
Гуляш из свинины
 
 
Пока мясо тушится, очистите помидор от кожицы, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к свинине примерно за полчаса до готовности мяса. Чтобы очистить помидор, его надо опустить в кипяток на 1 минуту.
 
 
Гуляш из свинины
 
 
Когда мясо будет готово, добавьте сметану и кукурузную муку. Количество муки может отличаться в зависимости от желаемой густоты блюда, поэтому добавляйте понемногу.
 
 
Гуляш из свинины
 
 
Хорошо размешайте, доведите до кипения, проверьте на соль и подавайте.
 
 
Гуляш из свинины
 
 
Блюдо по консистенции должно быть похоже на густой суп.
 
 
Гуляш из свинины
 
 
автор рецепта Мария Савельева www.foodclub.ru 
Категория: супы рецепты с фото | Добавил: vasabi (12.11.2010) Распечатать рецепт
Просмотров: 2744 | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2024 Рейтинг@Mail.ru