грибы в сметане рецепт

8 порций
грибы 1,1\3 кг 
сметана 200 г 
масло топленое 200 г 
лук репчатый 120 г 
мука пшеничная 30 г 
перец, 
мускатный орех, 
соль

1 Грибы нарежьте кусочками и варите в подсоленной воде 15 минут. Откиньте на дуршлаг.

2 Лук нарежьте кубиками и обжаривайте на масле 5-7 минут. Добавьте грибы, соль, муку и жарьте, помешивая, еще 15-20 минут.

3 В конце приготовления добавьте сметану, перемешайте, заправьте перцем, тертым мускатным орехом и дайте прокипеть.

4 При подаче посыпьте грибы рубленой зеленью.