Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте гречку и хорошо прожарьте. Влейте воду, добавьте сухие грибы, посолите и поперчите по вкусу. За несколько минут до готовности выложите в сковороду крупно нарезанные яйца, сваренные вкрутую. Как только блюдо закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и оставьте еще на 15 минут.