 500 г мяса,
200 г гороха,
1 корень петрушки,
1 морковь,
1 луковица,
2 ст. л. растительного масла.
1 Промойте горох и замочите на 2-3 часа.
2 Сварите мясной бульон и положите в него замоченный горох. Варите около 1 часа, пока горох не станет мягким.
3 Нарежьте лук, корень петрушки и морковь мелкими кубиками и слегка поджарьте на растительном масле.
4 Положите овощи в кипящий бульон за 20 минут до окончания варки.
5 Добавьте соль, специи.
6 Суп подают с гренками, сухариками из белого хлеба. | 
Категория:
