голубцы из виноградных листьев
молодые виноградные листья 50 шт
мясо 500 гр
лук 500 гр
сливочное масло 50 гр
соль
красный перец
специи
Мясо промолоть, заправить луком, мелкой солью, красным перцем и все тщательно перемешать.
Виноградные листья вымыть в горячей воде, положить фарш на каждый листочек и завернуть его.
Голубцы уложить в кастрюлю, залить водой, положить сливочное масло, соль, специи, накрыть тарелкой и варить на слабом огне 25 мин.
При подаче на стол переложить в тарелки по 8 - 10 шт, полить соусом. | 
Категория:
