Если селедка слишком соленая, предварительно замочите ее в молоке. Потом очистите рыбу от костей и мелко нарежьте. Натрите яблоко на крупной терке и полейте лимонным соком. Крупно нарежьте лук и ошпарьте кипятком. Хлеб замочите в половине сливок. Пропустите через мясорубку селедку, лук и хлеб. Яблоки отожмите и смешайте с селедочной массой. Добавьте сливочное масло. Взбейте холодные сливки в пену при помощи блендера и аккуратно смешайте с селедочной массой. Подайте с теплыми гренками.
Категория:
