фаршированные кабачки под сыром

Кабачок
Морковь
Помидоры / томатная паста
Лук
Болгарский перец
Чеснок
Зелень
Сыр натёртый
Мясной фарш

Кабачок нарезать широкими дольками. Удалить семена. С кабачка кожу не снимать.
 

Фарш смешать с мелко нарезанным луком и зеленью. Нафаршировать кабачки фаршем.
 

Морковь, лук, болгарский перец, чеснок пассировать в масле, добавить нарезанные помидоры или томатную пасту.

Нафаршированные кабачки сложить в пережаренные овощи, налить кипяток который должен слегка покрыть кабачки.

Готовить до полной готовности, посолить,посыпать зеленью.На тарелку аккуратно выложить кабачок и немного овощей. Посыпать сыром, поставить в микроволновку до расплавления сыра.