2,5 кг красных помидоров, по 1 кг очищенных яблок, красного сладкого перца и моркови, 100 г горького очищенного перца, по 1 стакану уксуса, сахара, растительного масла, 1А стакана соли.

1 Удалите из яблок сердцевину.
2 Пропустите яблоки и очищенные овощи через мясорубку, перемешайте и варите в казанке, помешивая, в течение 1 часа.
3 Добавьте сахар, соль, подсолнечное масло и продолжайте варить, помешивая, 30 минут.
4 Влейте   уксус,   добавьте толченый чеснок и варите еще 30 минут.
5 Про стерилизуйте банки.
6 Разложите в горячие банки, закатайте.
7 Приправу подают к рыбным и мясным блюдам, можно сделать бутерброды с аджикой.