Сделать творог из пастеризованного молока мне поможет лимон. Доведите до кипения литр молока и снимите с огня. Разрежьте лимон и выдавите сок в молоко. От лимонной кислоты молоко быстро свернется. Уложите в дуршлаг марлю в два слоя и вылейте свернувшуюся творожную массу. Когда сыворотка стечет, выложите творог на тарелку.
Категория:
