Вскипятите литр молока, добавьте килограмм творога и варите в течение 5 минут. Горячую творожную массу процедите через два слоя влажной марли и переложите в кастрюлю. Добавьте 100 граммов сливочного масла, 2 чайных ложки питьевой соды, 1 ложку соли и 1 яйцо. Перемешайте и варите еще 5 минут. Для вкуса можно добавить мелко нарезанный укроп. Выложите массу в форму, придавите легким прессом и уберите в холодильник. Через два часа сыр будет готов!
Категория:
