Картофель, нарезанный тонкими ломтиками, замочите в холодной, соленой воде на полчаса. Потом выложите ломтики на полотенце, чтобы обсушить. Насыпьте в большой полиэтиленовый пакет 1-2 столовых ложки муки и немного соли. Переложите в пакет чипсы. Надуйте пакет, как воздушный шарик, завяжите и несколько раз встряхните. Ломтики картофеля покроются тонким слоем муки. Высыпьте картофель в кипящее растительное масло и обжарьте до золотистого цвета. Благодаря муке на чипсах образуется аппетитная хрустящая корочка.
Категория:
