Для того чтобы хорошо пожарить цыплeнка-табака, нужно плотно прижать его к сковородке. Положите цыпленка на хорошо разогретую сковороду и накройте сверху перевернутой крышкой, диаметр которой должен быть меньше сковороды. Поставьте на крышку небольшую кастрюлю с горячей водой. Так цыпленок прожарится гораздо быстрее.
Категория:
