Для приготовления слоeных голубцов подойдет любой кочан капусты. Мелко нашинкуйте капусту. На дно кастрюли налейте немного воды, выложите слой капусты, затем слой начинки из мясного фарша с рисом и специями. Заполните кастрюлю, чередуя слои. Последним слоем положите капусту. Полейте растопленным сливочным маслом, закройте крышкой и тушите до готовности. Перед тем как снять голубцы с огня, добавьте сметану и кипятите еще две минуты.
Категория:
