буженина в мультиварке с фото по шагам
Кусок свиного шейного карбонада — в нашем случае 500 гр.
Приправа (в супермаркете берём пакетик смешанных сухих овощей, но без соли).
Чеснок 2-3 зубчика.
Соль по вкусу.
Электрическая мультиварка
Итак, как готовится буженина в мультиварке?
Приступим;
Хорошо промытый кусок мяса нашпиговываем чесноком, предварительно протыкая мясо ножом.
Должно получиться примерно так. С другой стороны проделываем такую же операцию. Главное, не надо ни солить, не смазывать, не присыпать никакими приправами. Иначе всё, чем будет сдобрен кусок мяса, в процессе готовки стечёт или испариться с паром в пространство кухни. В мясе ничего не останется. В данном конкретном случае я не рассматриваю вариант предварительного маринования куска мяса. Экспериментировать может уже каждый по своему.
Далее помещаем мясо в пароварку.
И оставляем все на сорок минут.
По истечении 40 минут смотрим, как у нас получилась буженина в мультиварке.
Вот так выглядит та приправа, которой будет украшена буженина в мультиварке.
Но сначала солим.
Потом посыпаем приправой.
Повторяем с другой стороны - соль и посыпаем специи с обратной стороны куска мяса. И оставляем до полного остывания.
В процессе остывания, буженина пропитывается солью и специями. Когда остынет, можно убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
| 
Категория:
