торты рецепты с фото - торт брауни творожно шоколадный
Для творожной части:
250 гр. сливочного творога 30 %-го
250 гр.(блин даже не знаю как на русском) гугл дал вроде белый сыр как творожок такой 5% -го
я нашла только 9%-го...
100 гр. мягкого сливочного масла
150 гр. сахара
2 ложечки ванильного экстракта(?)
3 яйца
1 ложка крахмала
Для шоколадной части:
300 гр. черного шоколада
200 гр. мягкого сливочного масла
4 яйца
200 гр. сахара
200 гр. коричневого сахара
180 гр. муки
1 ложечка пекарского порошка
1/2 ложечки соли
100 гр. грецких орехов дроблённых
приготовление:
Сначала делаем творожную часть — смешиваем два вида творога\сыра , масло сливочное (я растопила в кастрюльке) , ваниль и яйца
И всё энергично перемешиваем
Теперь стакан этого чего мы намешали вливаем в отдельную мисочку
Добавляем ложку крахмала и хорошенько перемешиваем, что бы не было комочков
Возвращаем всё в одну миску, ещё раз хорошенько перемешиваем (блин , ну, сколько можно!) и отставляем в сторону
Приступаем к шоколадной части — сначала включаем духовку на 170 градусов — это что бы прогрелась пока
Затем в кастрюльке растапливаем шоколад и масло сливочное
В миске немного взбиваем яйца
Добавляем белый сахар
и сахар коричневый
Добавляем шоколад с маслом из кастрюльки и (что бы вы думали) опять перемешиваем
Далее добавляем муку, орехи и последний раз мешаем
Теперь будет составлять брауни — выстилаем форму (у меня одноразовая форма) пекарской бумагой
Выливаем аккуратно шоколадную часть , оставив при этом где то треть
Сверху аккуратно выливаем творожную массу
Двумя ложками распределяем оставшуюся шоколадную часть. Не пытаться разровнять а просто выложить кусочками.
Выпекаем где то час, даём остыть и потом ещё ночь в холодильнике
Приятного аппетита!
| 
Категория:
