Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » оладьи, блинчики, блины рецепты с фото

Блинчики «Креп Сюзетт»
Блинчики «Креп Сюзетт»
 
Мандарины 3 шт. Молоко коровье 400 мл
Мука пшеничная 250 г Соль морская ¼ ч.л.
Яйцо куриное 3 шт. Кукурузное масло 20 мл
Кюрасао ликер 40 мл Сливочное масло 80 г
Сахар-песок 50 г  
 
 
 
 
Сначала снимаем цедру с двух мандаринов. Для этого я использовала мелкую терку.
В результате останутся два "ободранных" мандарина и один нормальный.
 
Блинчики «Креп Сюзетт»
 
 
 
Из всех трех мандаринов выжимаем сок. У меня получился полный стакан сока, но мандарины были довольно крупные.
 
 
Блинчики «Креп Сюзетт»
 
 
Из яиц, молока, муки и соли сделать тесто, хорошо его размешать.
 
Молоко коровье 400 мл
Мука пшеничная 250 г
Соль морская ¼ ч.л.
Яйцо куриное 3 шт.
 
Блинчики «Креп Сюзетт»
 
 
Добавить в тесто половину мандаринового сока, кукурузное масло и ликер. Оставить на час постоять.
 
Кукурузное масло 20 мл
Кюрасао ликер 20 мл
 
Блинчики «Креп Сюзетт»
 
 
На горячей сковороде, чуть смазанной маслом, печь тонкие блинчики с двух сторон.
В принципе если сковорода хорошая, то ее можно не смазывать маслом, но я для первых блинов чуть-чуть смазываю ее кулинарной кисточкой.
 
 
 
Блинчики «Креп Сюзетт»
 
 
 
Получаются вот такие блинчики. В рецепте написано, что их должно получиться 24 штуки, но не указан диаметр сковороды. У меня на 24-сантиметровой сковороде получилось всего 12.
 
 
Блинчики «Креп Сюзетт»
 
 
Для соуса растопите сливочное масло, смешайте его с оставшимся соком, цедрой, ликером и сахаром.
Каждый блинчик поливаем одной-двумя столовыми ложками соуса и складываем вчетверо.
 
Сливочное масло 80 г
Сахар-песок 50 г
Кюрасао ликер 20 мл
 
Блинчики «Креп Сюзетт»
 
 
 
Прогреваем на сковороде и немедленно подаем в горячем виде.
 
 
Блинчики «Креп Сюзетт»
 
 
 
автор рецепта Мария Савельева www.foodclub.ru 
Категория: оладьи, блинчики, блины рецепты с фото | Добавил: vasabi (15.11.2010) Распечатать рецепт
Просмотров: 1369 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru