приготовление барабульки по ливорнийски
Ингредиенты:
2 барабульки
несколько веточек петрушки
2 красный жгучий перец
1 зубчик чеснока
300гр помидор в собственном соку
2 столовы ложки оливкового масла
соль
Обжарить на оливковом масле измельчённую петрушку и чеснок с красным жгучим перцем.
Добавить помидоры кусочками, посолить.
Оставить тушиться соус 20 мин на маленьком огне. По истечении этого времени, посолить барабульки и добавить к соусу, оставить тушиться 10 минут, не переворачивая, а только встряхивая сковородку.
Подавать с вином.
| 
Категория:
