 4 баклажана, 5-6 помидоров, 4-5 зубчиков чеснока, 1 банка майонеза, соль,
0,5 стакана муки,
растительное масло для жарки,
зелень.
1. Очистите от кожуры баклажаны, нарежьте кольцами (примерно 1 см толщиной), обваляйте в муке с солью и обжарьте с двух сторон на растительном масле.
2. Нарежьте помидоры кружочками (примерно 0,5 см толщиной).
3. Смешайте майонез с чесноком, пропущенным через чесночницу.
4. Выложите на плоское блюдо остывшие баклажаны, смажьте их смесью майонеза и чеснока, сверху положите нарезанные помидоры. Таких слоев должно быть несколько.
5. Украсьте блюдо зеленью. | 
Категория:
