Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » булочки, пирожки рецепты с фото

бабки песочные
бабки песочные
 
 

Я делала только 10 штук.

Для теста:
мука 300 гр
сливочное масло 150 гр
сахар 150 гр
желтки 4 шт
сметана 2 ст. ложки
Для крема:
молоко 0,5 л
яйца 2 шт
желтки 2 шт
сахар 150 гр
картофельный крахмал 2 ст. ложки
ваниль пакетик

 
 
бабки песочные
 
 
Приготовление.

Сметану, сахар, желтки смешать
 
 
бабки песочные
 
 
Масло растопить
 
 
бабки песочные
 
 
Добавить к яичной смеси, перемешать, постепенно вводим муку
 
 
бабки песочные
 
 
Готовим тесто так, чтоб было не очень крутое и мягкое.
 
 
бабки песочные
 
 
Тесто убираем на холод минут на 10-15, а пока займёмся кремом. Для этого вскипятим молоко, яйца, желтки, сахар и крахмал перемешаем
 
 
бабки песочные
 
 
Постепенно в эту смесь добавляем молоко и нагреваем до загустения
 
 
бабки песочные
 
 
Тесто достали из холодильника, разделили на две неравные части, из одной скатали 25 шариков — это будут основы для формочек. Из второй приготовим 25 лепёшек, чтобы закрыть формочки. Я всё делала на руках, а можно раскатать. Тогда надо будет добавить немного муки на посыпку рабочей поверхности.
 
 
бабки песочные
 
 
Потом каждую закрываем приготовленной лепёшечкой.
 
 
бабки песочные
 
 
Приготовленные таким образом бабки ставим в нагретую духовку на минут 15-20 и выпекаем зо светло-золотистого цвета при 200˚
 
 
бабки песочные
 
 
Выпекли и дали остыть минут 5-10
 
 
бабки песочные
 
 
Потом аккуратно вынули из формочек
 
 
бабки песочные
 
 
Посыпали сахарной пудрой
 
 
бабки песочные
 
бабки песочные
 
 
Приятного аппетита!
 
 
бабки песочные
Категория: булочки, пирожки рецепты с фото | Добавил: vasabi (11.11.2011) Распечатать рецепт
Просмотров: 1731 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2024 Рейтинг@Mail.ru