Очистите апельсины от кожуры и белых пленок, нарежьте тонкими ломтиками и выложите на большую тарелку. Расплавьте шоколад на водяной бане. Влейте йогурт и добавьте имбирь и цедру апельсина. Влейте слегка взбитое яйцо и уварите соус до загустения. Полейте кремом апельсиновые ломтики и посыпьте орехами. Поставьте десерт на час в холодильник.