Только летом можно наесться… одной гречкой! Но крупу нужно не варить, а залить на ночь зерна горячей или холодной водой. Так в каше все витамины и микроэлементы – рутин, витамин В и железо. Этот состав улучшает состояние сосудов и снимает нервное напряжение. Для улучшения работы желудка кашу нужно готовить по-другому. Залейте разбухшую крупу кефиром или простоквашей. Это еда для самого знойного дня. Заодно похудеете! Помимо кефира в гречку можно добавлять любую зелень. Кефир можно заменить на молоко или сливки, а вместо зелени положить ягоды или овощи.

Гречневые маски незаменимы для кожи. Если кожа жирная, измельчeнную в кофемолке крупу разведите кефиром, если сухая, смешайте крупу со сметаной. Нанесите массу тонким слоем на лицо, массируйте круговыми движениями в течение 3 минут и смойте. Гречневый скраб очистит поры, сделает кожу мягкой и бархатистой. Ведь гречка содержит витамины и микроэлементы, которые необходимы нашей коже.