Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » торты рецепты с фото

торт франкфуртский венок с кремом
франкфуртский венок с кремом

торт домашний фото

 
 
 
торт Франкфуртский венок с кремом
 
 
Для теста:
150 г сливочного масла
225 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара  
1/2 лимона
3 яйца  
125 г муки  
125 г крахмала
3 чайн. ложки разрыхлителя
 
 
Для крема и украшения:
200 г брусничного джема
1 пакетик сухого ванильного пудинга 
500 мл молока
80 г меда акации
2 пакетика ванильного сахара  
1 щепотка соли
2 яичных желтка
300 г сливочного масла
75 г засахаренного фундука
16 вишен из мармелада
 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нагреть духовку до 180°, Форму для кольцевого кекса диаметром 26 см смазать маслом или маргарином. Ванильный пудинг и сливочное масло должны быть одинаковой температуры, иначе крем не получится.
 
 
 
франкфуртский венок с кремом
 
1. Взбить масло с сахарным песком и ванильным сахаром. Постепенно вбить яйца и добавить просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку,
 
2. Тесто выложить в смазанную жиром кольцевую форму и разровнять. Выпекать на среднем уровне духовки 50—55 мин.                                                 
 
3. Готовый кекс оставить в форме на 10 мин, затем переложить на решетку и дать полностью остыть. Разрезать горизонтально на 3 части.
 
 
франкфуртский венок с кремом
 
 
4. Пудинг развести небольшим количеством молока. Оставшееся молоко смешать с медом, солью и ванильным сахаром. Варить, помешивая, 2 мин.
 
5. Добавить в массу разведенный пудинг и вскипятить. Снять с плиты, постепенно добавить яичные желтки, Дать остыть, периодически помешивая.
 
6 Масло взбить. Добавлять по ложке ванильный пудинг и продолжать взбивание. 2/3  получившегося крема выложить в кондитерский мешочек.
 
 
 
франкфуртский венок с кремом
 
 
7. Нижнюю часть кекса положить на блюдо. Смазать половиной джема. Выдавить 1/3 крема. Накрыть вторым кольцом, смазать джемом и 1/3 крема.
 
8. Положить верхнее кольцо. Смазать кольцевой кекс со всех сторон оставшимся кремом и равномерно покрыть рубленым засахаренным фундуком.
 
9. Оставшийся в кондитерском мешочке крем выдавить в виде розеток на торт по кругу и украсить их вишнями из мармелада.
 
 
Хранить торт в холодильнике.
Категория: торты рецепты с фото | Добавил: vasabi (20.09.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 6608 | Рейтинг: 4.8/10
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2024 Рейтинг@Mail.ru