торт из клубники с виноградом
торты рецепты с фото - торт из клубники с виноградом
На 4 порции:
5 яиц,
2 стол ложки лимонного сока,
250 г сахарного песка,
тертая цедра 1 лимона,
125 г муки,
400 г творога,
12 г желатина,
100 мл апельсинового сока,
200 мл жирных сливок,
разрезанные пополам ягоды клубники,
50 г рубленых фисташек.
1 пакетик красной глазури для торта,
несколько ягод винограда дня украшения
1. Нагреть духовку до 180 градусов. Отделить белки от желтков. Белки взбить с лимонным соком, а желтки с 150 г сахара и лимонной цедрой.
Добавив во взби тые желтки сначала муку, а затем взбитые белки, выложить смесь в смазанную разъемную форму диаметром 26 см и выпекать 40 мин.
Корж охладить и разрезать по горизонтали на 2 части.
2. Смешать творог и 100 г сахара. Размоченный желатин растворить в апельсиновом соке и поместить на 1 час в холодильник. Взбить сливки.
3. Смешать половину сливок с творогом и намазать на коржи. На один корж выложить половину клубники и накрыть вторым коржом. Смазать край торта сливками и украсить фисташками. Сверху положить оставшиеся ягоды и полить глазурью.
| 
Категория:
