торты рецепты с фото - торт смородинка бисквит основной 250 г
джем 100 г черносмородиновый
для крема-суфле:
сливки густые 270 г
желатин 6 г
мед 100 г
джем 120 г черносмородиновый
для начинки:
смородина черная 200 г
для желе:
сок черной смородины 80 г
сахар 2 ст. ложки
желатин в пластинках 2 шт.
для оформления:
смородина черная 50 г
профитроли 13шт.
крошка бисквитная 57-65 г
для глазури:
шоколад 40 г
шоколад белый 40 г
1 Бисквит разрежьте вдоль по горизонтали на 2 коржа.
2 Для крема-суфле сливки взбейте и соедините с медом, джемом и распущенным желатином.
3 Один корж смажьте приготовленным кремом, уложите на него ягоды, покройте их кремом. Сверху уложите второй корж, смажьте его джемом, затем кремом.
4 Для желе сок соедините с сахаром, доведите до кипения, добавьте предварительно
5 Боковую поверхность торта смажьте кремом и посыпьте бисквитной крошкой, верх оформите ягодами, уложив их в центр,
и с помощью кисточки покройте их желе.
6 По краю торта уложите профитроли, загла-зируйте их растопленным шоколадом.
| 
Категория:
