торты рецепты с фото -торт черешенка
бисквит шоколадный 250 г
для крема:
сыр маскарпоне 200 г
сахарная пудра 5 г
сок имбиря 3-4 капли
ликер «Куантро» 50 г
настойка вишневая 50 г
желатин в пластинках 2 шт
сливки густые 100 г
черешня 140 г
консервированная или вишня 140 г коктейльная
для сиропа:
сахар 90 г
вода 50 г
ликер «Куантро» 50 г
для оформления:
черешня 70 г консервированная или вишня 70 г коктейльная
шоколад 100 г
сливки взбитые 100 г
1 Бисквит разрежьте вдоль по горизонтали на 3 коржа.
2 Для крема сыр взбейте с сахарной пудрой, добавьте сок имбиря, ликер, настойку, взбитые сливки, перемешайте.
3 Из сахара и воды сварите сироп, смешайте его с ликером.
4 Коржи пропитайте приготовленным сиропом, смажьте кремом и уложите на него черешню. Накройте вторым коржом, операции повторите. Сверху уложите оставшийся корж, пропитайте его сиропом, смажьте кремом.
5 Боковую поверхность торта покройте кремом и посыпьте тертым шоколадом.
6 По краю из кондитерского мешочка отсадите взбитые сливки, верх торта оформите черешней или коктейльной вишней.
| 
Категория:
