торты рецепты с фото - торт нежный персик бисквит шоколадный 280 г
джем персиковый160 г
для крема-суфле:
сливки густые 250 г
сок лимонный 1 и1/2 СТ. ЛОЖКИ
ликер персиковый 50 г
желатин в пластиках 4шт.
сок персиковый 40 г Для сиропа:
сахар 100 г
вода 50 г
ликер персиковый 50 г
для начинки:
персики 500 г
консервированные
для оформления:
персики 300 г
желе персиковое150 г
готовое сливки100 г
сок лимонный1 ч. ложка
шоколад белый20 г
1 Из воды и сахара сварите сироп, охладите
его и смешайте с ликером.
2 Бисквит разрежьте вдоль по горизонтали
на 2 коржа и пропитайте сиропом.
3 Для крема-суфле сливки взбейте, добавьте лимонный сок, ликер, перемешайте. Жела
тин замочите в персиковом соке, распустите на водяной бане и теплым влейте во взби
тые сливки, перемешайте.
4 Уложите на один корж половину суфле, затем — нарезанные персики. Сверху на
кройте вторым коржом, покройте его суфле.
Торт охладите.
Верх торта оформите нарезанными дольками персиками, смажьте их желе.
Для оформления сливки взбейте, добавьте лимонный сок, перемешайте.
Полученный крем подкрасьте пищевым красителем в оранжевый цвет, покройте им боковую поверхность торта.
Верхний и нижний край оформите шоколадной стружкой. | 
Категория:
