Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » торты рецепты с фото

торт клубника со сливками

торты рецепты с фото - торт клубника со сливками

 
Торт Клубника со сливками


 
 
бисквит шоколадный        500 г
джем клубничный 100 г


для начинки:

клубника 250 г

для крема:

сливки растительные       300 г

для сиропа:

сахар   100 г 
вода   50 г
настойка клубничная или варенье клубничное  50 г

для желе:

сахар  80 г
вода  80 г
желатин  3 пластинки
настойка клубничная  60 г

для оформления:

крошка безе  50 г

1 Из воды и сахара сварите сироп, остудите его, влейте настойку, перемешайте.

2 Для желе воду соедините с сахаром, до ведите до кипения. Желатин замочите до
набухания, влейте в горячий сироп (если вы используете отечественный желатин,
то его необходимо распустить. Если же латин импортный, то его можно сразу по
ложить в горячий сироп). Желированный сироп остудите, влейте настойку (можно
добавить несколько капель пищевого красителя красного цвета), перемешайте.

3 Клубнику разрежьте пополам.

4 Для крема сливки взбейте.

5 Бисквит разрежьте по горизонтали на два коржа, пропитайте их сиропом. Один корж смажьте взбитыми сливками, выложите на него часть ягод, покройте их сливками. Накройте вторым коржом, смажьте его теплым джемом.

6  Боковую поверхность торта смажьте взбитыми сливками и посыпьте крошкой безе.

7  На верх торта выложите оставшиеся ягоды. С помощью кисточки покройте ягоды желе, оформите взбитыми сливками, отсадив их из кондитерского мешочка.

СОВЕТЫ МАСТЕРА


Чтобы покрыть ягоды желе, предварительно остудите его до комнатной температуры. Иначе горячее желе стечет с ягод.
 
 
Торт Клубника со сливками
Категория: торты рецепты с фото | Добавил: vasabi (10.01.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 4373 | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru